El Vacuum Twin Shaft Mixer ZKJB-1200 Cooling es una solución desarrollada para procesos de producción donde el control térmico resulta fundamental para mantener las propiedades funcionales de las materias primas.

Su sistema de doble eje permite una incorporación homogénea de proteínas, condimentos, aditivos y otros ingredientes, favoreciendo mezclas uniformes y repetibles entre lotes.

La operación bajo vacío contribuye a reducir la incorporación de aire durante el proceso, mientras que su sistema de enfriamiento ayuda a controlar la temperatura de la mezcla, mejorando la estabilidad, textura y calidad del producto final.