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Mezclado y emulsionado
Tumbler

Vacuum Tumbler

GR-3500
El Vacuum Tumbler GR3500 representa la solución de mayor capacidad de la línea, diseñada para operaciones industriales de alta exigencia. Su tecnología optimiza el marinado y masajeado al vacío, mejorando el rendimiento y la calidad del producto final.
La solución de mayor capacidad de la línea, diseñada para operaciones industriales de alta exigencia y producción continua.

Su tecnología permite optimizar los procesos de marinado y masajeado al vacío, asegurando una incorporación uniforme de ingredientes incluso en grandes volúmenes de producto.

Su sistema favorece una mejor extracción y activación de proteínas, incrementando la retención de humedad, la cohesión del producto y el rendimiento final. Además, contribuye a reducir pérdidas por procesamiento, mejorar la consistencia entre lotes y maximizar la eficiencia productiva en plantas de gran escala.

Parámetro Valor
Productividad 1800–2200 kg
Volumen de tambor 3500 L
Potencia instalada 9,5 kW
Velocidad de rotación Ajustable de 3 a 10,5 rpm
Nivel de vacío -0,08 MPa
Peso 1800 kg
Dimensiones 3000 × 1600 × 2400 mm